Potato curry Dip creakers(pcDc)

Assalam...demam dh beransur pulih..alhamdulillah..so hari ni aktiviti bersama kluarga "ronda2 cari mkn"...almaklumlah hubby cheFa cuti..tp still msk kt umh..ari ni wat "pcDc"..wah glemernye bunyi kn?heh3..actually,biskut lemak berintikan kari kentang celup tepung...
Nk wat pcDc ni senang sgt..lg pn intensen cheFa adakn blog ni coz nk share resipi mudah n lazat dgn ibu2 yg bekerjaya cm cheFa..jom tgk apa tu pcDc..

Bahan:
2 bji kentang yg besar(potong dadu kecil2)
2 sudu serbuk kari
1 pelepah daun kari
2 ulas bwg merah*
1 ulas bwg putih*(racik halus2)
Air secukupnya utk lembutkan kentang
1 keping tauhu goreng(potong dadu)
Serba sepokok daun sup&daun bwg(racik halus)
1/2 sudu serbuk lada hitam& gula
Garam n serbuk perasa
Biskut lemak secukupnya
1 telur
Air secukupnya
Cara:
1 tumis bwg, daun kari n masukkan rempah
2 masukkan kentang n air biarkan smp empuk
3 masukkan tauhu,daun sup&bwg,garam,gula,serbukperasa n lada hitam.
4 tekan/penyetkan kentang tu biar hancur(senang nk sapu ats biskut..)
ketepikan..
5 bancuh tepung gandum,telur n air,buat cair,tapis.
6 sapukan inti kentang td atas biskut.lapis kn dgn 1 lg biskut.
7 celup biskut td dlm tepung..biar rendam lama sikit..nnt bila dh siap dia jd lembut
8 grill ats kuali leper smp jadi kuning keemasan..Potong triangle


siap utk dimakan...

potato curry Dip creaker