Cheesecake

Ni resepi yg cheFa dpt dr my fren..


cheesecake

Bahan-bahan ( utk size bekas 23cm cake tin )
1.  Bahan utk base: 250gm digestive biscuits (dihancurkan atau tumbuk kasar), 120gm butter (butter tu dicairkan)
*  Mula2 sediakan base. Campur biskut hancur dan butter yg telah dicairkan. Masukkan ke dlm bekas dan tekan hingga padat dan rata. Boleh sejukkan.

2.  Bahan utk topping: 150gm plain flour, 40gm caster sugar, 75gm butter
500gm cream cheese
100gm caster sugar
3 biji telur
250ml whipping cream
2 tablespoon tepung jagung
*  Pukul cream cheese, caster sugar dan tepung jagung sehingga lembut.
Masukkan telur, 1 at one time, beat well after each addition. Lepas masukkan 1 biji, pukul. Dah sebati, masukkan lagi, repeat hingga habis telur.
Masukkan whipping cream dan mixed well

3.  Tuangkan adunan ke dalam bekas yang berisi base tadi.

4.  Bakar pada 150C selama 1 jam.


Pssstttt.....
Cheese cake mmg lembut, jadi tak perlu test guna lidi utk tgk dah masak ke tak.

 Kek ni tahan lama kalau letak dalam peti ais.

TIRAMISU d'NoNNa

assalam...hmmmm...ahad yg cukup santai..td dh brunch..mkn nasi lemak buatan sendiri..igt nk masak someting petang ni tp cm malaz..rasa nk rehat jer..jd bkk TV3 tgk NONA..ari ni dia ajar wat tiramisu..so cpt2 cheFa bkk google cari resepi nya..ada mcm2 versi..yg cheFa nak wat ni rasanye yg paling simple..jom lh tgk bahan2nye...nnt cheFa upload gambo nye..

Bahan2 :

• 1 biji sponge kek atau apa2 kek
• 250ml whipping cream
• 200ml cream cheese
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
• 1 sudu makan serbuk nescafe
• serbuk koko untuk hiasan

Cara-cara

1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi
2.  Satukan gula, cheese dan cream
3.  Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu
4.  Potong kek pada 3 bahagian
5.  Susun 1 bahagian dalam bekas
6.  Tuangkan 1/3 bahagian bancuhan nescafe ke atas kek
7.  Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek
8.  Susun lagi bahagian yang selebihnya
9.  Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar...
10.  Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya...

pssttt : yg kt TV3 td dia wat flavour durian..x guna sponge kek tp guna biskut tiramisu.. bahan2 lain sama jer...