Rendang Ayam Ros

Assalam..ari ni wat rendang ayam..hmmrendang ayam ros..sbb apa nmanye ayam ros?sbb yg bagi resepi ni kt cheFa nmanye Ros. Rendang ayam ros ni dh smp ke U.K... Dulu ada kwn cheFa nk g U.K melawat ank dia, so dia minta Ros buatkan... Popular gitu..

Bahan:
1 ekor Ayam

Bahan A:(blend)
1peket ketumbar (paket yg rm1-1.50)
2sudu besar jintan putih
2sudu basar jintan manis
2labu bawang besar
5biji bawang merah
2biji bawang putih
2inci halia
1inci lengkuas
2-3 batang serai
15 biji cili kering
10 biji cili padi (kurangkan klu xnk pedas)

Bahan B:
2biji santan
1peket kerisik
2helai daun kunyit(mayang halus2)
2keping asam keping
Garam&gula secukup rasa
Sedikit serbuk perasa

1. Masukkan semua bahan A&B.
2. Kerisik, asam keping,garam,gula & serbuk perasa masukkan kemudian.
3. Reneh smp 1/2 kering.
3. Masukkan ayam.
4. Masukkan asam keping. Bila dh kering masukkan kerisik.
5. Sebelum tutup api, masukkan semua perasa secukupnya.